Dân Pháp muốn bánh mì baguette là di sản văn hóa thế giới

Thứ Sáu, 02/19/2021
Theo Hãng tin Reuters, Liên đoàn các nhà làm bánh ở Pháp đã nộp hồ sơ đăng ký để bánh mì baguette truyền thống được liệt vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể của Tổ chức Giáo dục, khoa học và văn hóa Liên Hiệp Quốc (UNESCO).

Dân Pháp muốn bánh mì baguette là di sản văn hóa thế giới

Để được công nhận, bánh mì baguette phải đối đầu với 2 ứng cử viên sáng giá khác cũng đến từ Pháp: mái nhà cấu tạo từ kẽm ở Paris và lễ hội rượu vang Biou d’Arbois của vùng Jura.

Bộ trưởng Văn hóa Pháp sẽ chọn 1 trong 3 hồ sơ nói trên và đệ trình lên Tổng thống Emmanuel Macron vào tháng 3, rồi sau đó nộp lên UNESCO.

Các thợ làm bánh cho biết ổ bánh mì baguette, được làm thủ công theo phương pháp truyền thống tại các tiệm bánh địa phương, đã trở thành một phần gắn bó trong cuộc sống hằng ngày của dân Pháp.

Tuy nhiên, bánh mì làm thủ công đang mất vị thế ngay trên đất Pháp, bởi những chiếc bánh mì đông lạnh được làm từ các dây chuyền khổng lồ. Có khoảng 6 triệu chiếc bánh mì baguette được bán hằng ngày ở Pháp. Nhưng Dominique Anract, chủ tịch liên đoàn thợ làm bánh, cho biết tiệm bánh mì truyền thống đang bị đe dọa, với khoảng 30,000 tiệm bánh đóng cửa từ những năm 1950 khi các siêu thị ngày càng mở rộng.

Trong cuộc phỏng vấn với đài Europe 1 vào đầu năm 2018, Tổng thống Macron cũng bày tỏ mong muốn bánh mì baguette truyền thống của Pháp được UNESCO bảo vệ như một di sản của thế giới.

Các nhà làm bánh cho biết khi được công nhận, bí quyết lưu truyền qua nhiều thế hệ của bánh mì baguette sẽ được bảo vệ khỏi những kẻ mạo danh trên khắp thế giới. Nghị định năm 1993 của Chính phủ Pháp quy định rằng bánh mì baguette truyền thống chỉ được làm từ 4 thành phần cổ điển mà không thêm gì khác.

Nguồn: tuoitre


Có thể bạn quan tâm
Ông Tập Cận Bình tuyên bố 'Trung Quốc đã thoát nghèo'
Ông Tập Cận Bình tuyên bố 'Trung Quốc đã...
Ông Tập Cận Bình tuyên bố 'Trung Quốc đã thoát...
Siêu thị Hà Lan phải rút bỏ sản phẩm nhái phở Việt Nam
Siêu thị Hà Lan phải rút bỏ sản phẩm nhái...
Siêu thị Hà Lan phải rút bỏ sản phẩm nhái phở...
Australia thông qua dự luật yêu cầu Facebook, Google trả tiền cho báo chí
Australia thông qua dự luật yêu cầu...
Australia thông qua dự luật yêu cầu Facebook,...
Chiến thắng lịch sử của cộng đồng LGBT ở Malaysia
Chiến thắng lịch sử của cộng đồng LGBT ở...
Chiến thắng lịch sử của cộng đồng LGBT ở Malaysia
Sai lầm của Sri Lanka giúp Trung Quốc có thể thuê cảng gần 200 năm
Sai lầm của Sri Lanka giúp Trung Quốc có thể...
Sai lầm của Sri Lanka giúp Trung Quốc có thể thuê...
Vũ khí của Nga chiếm gần nửa thị trường châu Phi
Vũ khí của Nga chiếm gần nửa thị trường châu...
Vũ khí của Nga chiếm gần nửa thị trường châu Phi
Philippines muốn đổi y tá lấy vaccine Covid-19
Philippines muốn đổi y tá lấy vaccine...
Philippines muốn đổi y tá lấy vaccine Covid-19
Facebook, Instagram chặn vô thời hạn các tài khoản của quân đội Myanmar
Facebook, Instagram chặn vô thời hạn các tài...
Facebook, Instagram chặn vô thời hạn các tài...
Trung Quốc che dấu thông tin về ngày đầu chống dịch
Trung Quốc che dấu thông tin về ngày đầu...
Trung Quốc che dấu thông tin về ngày đầu chống...
Hong Kong đổi luật để ngăn phe đối lập
Hong Kong đổi luật để ngăn phe đối lập
Hong Kong đổi luật để ngăn phe đối lập