Food Safety News cho biết một nhà hàng nổi tiếng trong khu phố Little Saigon tại thành phố Seattle, tiểu bang Washington, đang là tâm điểm của một vụ bộc phát nhiễm khuẩn Shigellosis.
Nhà hàng này là Tamarind Tree Restaurant, thường được gọi là quán Cây Me, đã có mặt trong khu phố trong hai thập niên qua. Chủ nhân đang dự tính di chuyển nhà hàng từ khu vực quốc tế Little Saigon đến trung tâm thành phố, nơi có những tiệm cao cấp hơn vào cuối năm 2023.
Thế nhưng hiện nay thì tiệm đang bị sở y tế điều tra, sau khi có một số thực khách bị nhiễm khuẩn Shigellosis, với các triệu chứng gồm tiêu chảy, đau bụng, buồn nôn, sốt, và ói mửa.
Theo Sở y tế công cộng của thành phố Seattle, tính đến ngày 27 tháng Giêng tuần qua, đã có 17 người trong bảy nhóm thực khách bị bệnh sau khi ăn tại Tamarind Tree Restaurant. 17 thực khách này đã ăn tại nhà hàng trong ba ngày 15, 16, và 17 tháng 1, năm 2023. Không có nhân viên nào của nhà hàng bị nhiễm bệnh.
Các điều tra viên từ Sở Y Tế đã đến thanh tra thường kỳ vào ngày 18 tháng Giêng. Họ ghi nhận vài yếu tố có thể đưa đến sự bộc phát nhiễm khuẩn, trong đó có việc không đeo găng tay khi chạm những món ăn đã chuẩn bị sẵn. Sau lần thanh tra vào ngày 24 tháng Giêng, tức một tuần sau, các thanh tra viên quyết định tạm thời đóng cửa nhà hàng này. Tamarind Tree Restaurant sẽ phải lau chùi sạch sẽ và khử trùng hoàn toàn trước khi được mở cửa trở lại.
Năm trong số 17 người bị bệnh đã xét nghiệm dương tính với khuẩn Shigellosis. Những người còn lại có dấu hiệu của nhiễm khuẩn mặc dù họ không xét nghiệm.
Bản tin của Food Safety News cho biết chủ tiệm “cây me” là ông Tâm Nguyễn, một người từng vượt qua nhiều thử thách để thành công. Ông từng vượt biên năm 1980, sống ở trại tỵ nạn trước khi lập nghiệp tại Seattle.
Nguồn: viendongdaily